在普洱茶山上,你会看到高矮不一,“胖瘦”不同的茶树,是不是长得越高大的茶树树龄就越大呢?其实在普洱茶圈,这个误区一直存在,大多数人觉得长得高大的茶树树龄一定很大,必定是古树;而长得矮小的茶树树龄一定很小。这个观念其实是错误的,为什么这么说呢?这就涉及到茶树的种质、生长环境以及栽培管理模式这几个因素了。
茶树种质
茶树都有哪些类型呢?依据树型分,茶树有乔木型(主干明显,植株高大)、小乔木型(基部主干明显,植株较高大)以及灌木型(无主干,植株矮小)三个类型。在自然生长状态下,大乔木的树高通常可以达到21-30m,中乔树高在11-20m,小乔木在6-10m之间,灌木树高在6m以下。
生长环境
茶树生长的高度除了与种质有关之外,还与生长环境有关。土壤肥沃,营养丰富的土壤,栽种出来的茶树自然长得高大,枝繁叶茂;若生长在土壤贫瘠的地方,茶树维持自身存活都很难,要想长得高大就更难了。
栽培管理
栽培管理模式不同的茶树,也会影响其生长高度。现代的茶园为了方便采摘管理,会人为的把茶树修剪矮化,但如果长时间不修剪任其自由生长,这些被人为矮化的茶树也是会长高的。下图就是数字云茶茶山游学时在勐海茶科所参观到的同一时间栽种,同一品种,不同栽培管理模式下生长的茶树,一棵高大粗壮,另一棵却十分矮小,同行的茶友都惊呆了!
在《普洱茶研修》课程中,周红杰教授曾打过一个有趣的比方:茶树就好比人,有高矮胖瘦,有的年轻人长得就是比年纪大的人高,你不能说长得高的是长辈,长得矮的是小辈。
矮化古茶树
这么一说似乎就很好理解了,在数字云茶5月份的版纳茶山游学中,我们就在当地参观到了一片矮化的古茶树(上图),由于人为干扰因素或是一些外界自然条件的干扰,导致古茶树矮化,但其树龄都在200年左右。因此,树的高度并不能作为判断树龄的依据。
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